百叶结怎么打好吃

发布时间：2020-03-30 11:00:30 阅读：次来源：灯笼厂家

>　　百叶的叫法多见于苏南地区；北方地区称豆腐皮；赣、苏（北）、皖地区称为千张。那么接下来小编就给大家简单介绍一下百叶结怎么打好吃，希望对大家有所帮助。百叶结怎么打　　做法　　1.冬笋剥皮，放入锅中焯水…

百叶的叫法多见于苏南地区；北方地区称豆腐皮；赣、苏（北）、皖地区称为千张。那么接下来小编就给大家简单介绍一下百叶结怎么打好吃，希望对大家有所帮助。

百叶结怎么打

做法

1.冬笋剥皮，放入锅中焯水，然后倒入凉水中冷却，切滚刀块待用

2.百叶结放入锅中焯水，然后倒入凉水中漂洗干净。净锅内加入精制油，大火加热至四成热，倒入百叶结大火滑油，一会儿出锅沥干油分

3.净锅内加入精制油，大火加热至四成热，倒入冬笋块大火滑油，一会儿出锅沥干油分

4.净锅内加入精制油，煸香姜块，放入滑过油的冬笋、百叶结，素东坡加少许素蚝油、老抽、糖略微煮一会儿

5.然后捞出素东坡，冷却后改刀成薄片，扣在不锈钢码斗中

6.原锅内冬笋、百叶结，加蘑菇精炒匀，勾一点点薄薄芡，出锅，装在盘中，上面盖上素东坡薄片，最后淋上芡汁即可

相信通过上面的介绍，大家已经对百叶结怎么打这个问题有了一定了解，希望小编整理的对大家有所帮助，也不枉小编的一份辛劳哈，各位看官满意，小编在所不惜！

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