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百叶结怎么打好吃

发布时间:2020-03-30 11:00:30 阅读: 来源:灯笼厂家

>  百叶的叫法多见于苏南地区;北方地区称豆腐皮;赣、苏(北)、皖地区称为千张。那么接下来小编就给大家简单介绍一下百叶结怎么打好吃,希望对大家有所帮助。百叶结怎么打  做法  1.冬笋剥皮,放入锅中焯水…

百叶的叫法多见于苏南地区;北方地区称豆腐皮;赣、苏(北)、皖地区称为千张。那么接下来小编就给大家简单介绍一下百叶结怎么打好吃,希望对大家有所帮助。

百叶结怎么打

做法

1.冬笋剥皮,放入锅中焯水,然后倒入凉水中冷却,切滚刀块待用

2.百叶结放入锅中焯水,然后倒入凉水中漂洗干净。净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入百叶结大火滑油,一会儿出锅沥干油分

3.净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入冬笋块大火滑油,一会儿出锅沥干油分

4.净锅内加入精制油,煸香姜块,放入滑过油的冬笋、百叶结,素东坡加少许素蚝油、老抽、糖略微煮一会儿

5.然后捞出素东坡,冷却后改刀成薄片,扣在不锈钢码斗中

6.原锅内冬笋、百叶结,加蘑菇精炒匀,勾一点点薄薄芡,出锅,装在盘中,上面盖上素东坡薄片,最后淋上芡汁即可

相信通过上面的介绍,大家已经对百叶结怎么打这个问题有了一定了解,希望小编整理的对大家有所帮助,也不枉小编的一份辛劳哈,各位看官满意,小编在所不惜!

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