重庆市强调食品安全产品创新

重庆市强调食品安全产品创新在重庆经济发展中，民营经济的贡献力已超过了半壁江山，而餐饮行业作为民营经济中重要的组成部分，在创新创业、促进就业、回报社会等方面也扮演着越来越重要的角色。8月27日举行的重庆市餐饮商会成立暨第一届会员大会上，全国政协委员严琦作为新当选的会长表示，将带领大家奋力开创餐饮工作新局面，为实现我市民营经济高质量新发展贡献力量。上个月，重庆市民营经济发展大会召开，为我市打造良好营商环境、激发市场活力、弘扬企业家精神、加快民营企业转型升级、促进民营经济高质量发展吹响了号角、指明了方向。参会者纷纷表示，此次大会给民营企业家吃了一颗定心丸、打了一针强心剂，更加坚定了民营企业家发展的信心和决心。今日，重庆市餐饮商会成立暨第一届会员大会举行，全国政协委员、新当选的会长严琦表示，将积极带领众会员参与乡村振兴。党的十九大报告提出实施乡村振兴战略，按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕二十字标准建设美丽乡村。对餐饮企业而言，产业兴旺为他们参与乡村振兴战略指明了方向、提出了要求。餐饮行业要积极推动名特优农产品进后厨、上餐桌，切实发挥我市知名餐饮企业的品牌优势，积极融入乡村振兴战略。严琦还表示，民以食为天，食以安为先。食品安全关系千家万户。作为食品的生产者和经营者，餐饮行业务必树立做食品就是做良心的意识，增强食品安全重于泰山的理念，做依法经营、诚信守约的践行者，做安全经营、绿色发展的领航者。此外，还将充分发挥行业商会作用，抱团出海，让重庆菜走出国门，走向世界。让火锅等重庆餐饮文化为世界熟知，成为世界了解重庆、喜爱重庆的一扇窗口。同时，搞好产品创新，不断加大研发投入，不断提高产品科技含量，提升农副产品深加工科技竞争力，努力成为创新引领的践行者和农副产业创新发展的引领者。

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