羊肉汤的猫腻:钛白粉加香精
发布时间:2022-06-30 02:43:50
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来源:灯笼厂家
需要担忧的或许不仅仅是羊肉汤里的添加剂,而是各色食品行业普遍都有的“常规内幕”。在寒冷的冬天,来一碗热乎乎的汤,是最幸福的事情了。最近大大小小的羊肉汤馆生意特别红火。然而一位网名为“线索人”的羊肉汤馆老板在网上“自揭家丑”。下面跟着天医网的小编一起来看看
“线索人”称店家熬羊肉汤都有“秘诀”,所谓的“秘诀”其实就是包括羊肉香精、增白剂、大骨高汤等添加剂,加过添加剂的汤会变得又浓又鲜,这样既能降低成本,又能招揽食客。
据了解,汤里加“料”的内幕在羊肉汤行业是普遍现象,因为不加“料”的羊肉汤没得赚。在调味品市场里,有店家透漏类似“浓白汤”、“汤膏”的添加剂在冬天销量特别好,而网上甚至有店主推荐一种“罂粟回味膏”,声称如果用了“罂粟回味膏”,保证让顾客吃了这回还想着下回。
小编说
不能说放了食品添加剂的东西就是有害的。但是,羊肉精一类的添加剂含有的增白成分会加重肝脏负担,严重时肝、肾会出现病理变化;加热过程中可能产生苯自由基,自由基氧化会加速人体衰老,导致动脉粥样硬化,甚至诱发多种疾病。如果大家想喝又浓又鲜的羊肉汤,不妨自己在家做,可以在煮汤时放入糯米粉或者鲫鱼,这样煮出来的汤就成奶白色了。以上就是天医网的小编为您带来的资讯
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